寿司的制作方法如下： 1、主料：大米适量、紫菜1包、香肠3根、芹菜2根、鸡蛋3个、腌黄瓜2根、腌白萝卜1个。 2.调料：寿司醋5汤匙，芝麻3汤匙。 3、做法和步骤如下：趁热将米饭与寿司醋、海苔、芝麻调味料混合，稍凉；黄瓜洗净切小条，香肠蒸熟切小条；芹菜切小条，焯水；煎鸡蛋。鸡蛋皮切成长条，腌萝卜切成长条；取一片寿司紫菜铺在寿司帘上，​​薄薄地铺开；和米饭一起放在上面，然后放上其他材料；用竹帘拉紧，同时卷起来，卷成圆卷。用面包刀切成约半英寸长的碎片。